Inovativna namestitev Pallet Live Storage ima lahko ključno vlogo pri podpori trgovcem z živili, ko si prizadevajo za vodilno rast na trgu, pravi Edward Hutchison, generalni direktor podjetjaBITOSistemi za shranjevanje.
Sistem Pallet Live Storage (PLS) zagotavlja do 50 odstotkov več skladiščne zmogljivosti kot tradicionalni regali na enakem odtisu in lahko znatno prispeva k zadostni zalogi, da zadosti naraščajočemu povpraševanju kupcev trgovca z živili.
Podpiranje potrebe trgovca na drobno po vzdrževanju storitev za stranke v tandemu z doseganjem rasti prodaje je eden največjih izzivov za distribucijske centre (DC), zlasti ko gre za obvladovanje velikih količin in hitrega preobrata, ki ga zahtevajo vsakodnevne linije zalog v razsutem stanju, npr. kot brezalkoholne pijače.
Pritisk se poveča, ko te črte dosežejo vrhove, na primer v vročem poletju – zlasti v velikih mestih ali na obali. Če v eni trgovini na zelo vroč dan zmanjka brezalkoholnih pijač, obstaja velika verjetnost, da bodo druge v regiji doživele podobno težavo. Vsi bodo želeli več, vendar omejitve glede shranjevanja pomenijo, da obstaja možnost, da vsaka trgovina ne bo dobila potrebne količine, kar bo negativno vplivalo na raven storitev za stranke pri trgovcu z živili.
Najboljši način za zagotovitev, da se takšnim situacijam izognemo, je maksimiranje količine prostora za shranjevanje, ki se lahko prilega omejitvam DC, da se zagotovi učinkovito izpolnjevanje naročil za maloprodajne trgovine. Tradicionalni format shranjevanja v trgovinah z živili DC so standardni paletni regali, ki ponujajo komisioniranje v pritličju in prvem nivoju z več nivoji odprtin zgoraj. V posebej natrpanih DC ni nič nenavadnega, da se izdelki v razsutem stanju, ki se nenehno dovajajo v trgovine, nahajajo v nadstropju DC. Te konfiguracije omogočajo DC, da izvede komisioniranje zabojev, in mu dajo možnost, da vzame paleto in jo pošlje neposredno v trgovino. Za manjše trgovine z nižjim prometom lahko pošljejo polovico palete.
Vendar pa PLS ponuja idealno rešitev za tiste trgovine z živili, ki potrebujejo večjo prilagodljivost za izpolnjevanje različnih potreb strank v omejenem prostoru. Zagotavlja gosto skladiščenje in sistem komisioniranja, ki prispeva k inovativnim, učinkovitim in agilnim logističnim operacijam v trgovini z živili. Na razmeroma majhnem odtisu so lahko palete nameščene 'v zraku' na več ravneh nagnjenih valjčnih stez, z dostavnimi pasovi za paletne tovore linij razsutega tovora – kot so brezalkoholne pijače – v pritličju. To zagotavlja gosto shranjevanje in hiter dostop do naročil.
Obstaja veliko inovativnih različic oblikovanja, ki jih je mogoče dodati, da ustrezajo posebnim potrebam. Na primer, namesto uporabepaletni regalipokonci, bi lahko paletne pasove živega toka zgradili nad medetažno konstrukcijo, ki bi lahko sama sprejela številne dostavne pasove med vsakim stebrom v pritličju za enostaven in hiter dostop. Uvedba tako trdne strukture za talni pas daje dodatno zaščito pred močnimi in težkimi viličarji, ki se uporabljajo v DC.
Tovornjake s pomičnim pomikom je mogoče uporabiti za postavitev palet, dostavljenih iz Goods In, na zgornje nivoje PLS. Ko vstopijo v zadnji del steze, se palete premaknejo navzdol po valjčnih pasovih, da zagotovijo neprekinjeno dovajanje izdelka za pobiralno stran na prehodu na sprednji strani steze. Sistemi lahko sprejmejo tradicionalne palete, evro-palete, ki se ravnajo s kratkimi stranicami, in polovice palet, ki se ravnajo z dolgimi stranicami.
Prilagodljivost takšne zasnove omogoča, da se izdelki, ki jih je treba takoj poslati v trgovine, poberejo neposredno s pretočnega pasu in prepeljejo v Goods Out. Če se dostavni pasovi v pritličju skoraj izpraznijo, lahko zalogo, shranjeno v pasovih zgoraj, spravite dol in potisnete na drugo stran pasu, da komisionerji nadaljujejo s pobiranjem. Zaradi prostorske učinkovitosti, ki jo zagotavlja tak sistem, se naložba izplača, saj daje DC zmogljivost za zalogo artiklov v zadostnih količinah, da se izognemo temu, da bi jih zmanjkalo – tudi med konicami.
Poleg tega, da je PLS učinkovita metoda shranjevanja, deluje po načelu FIFO (First In First Out), kar zagotavlja rotacijo izdelkov, ki je pomembna za dopolnjevanje trgovin z živili: nabiralci vedno dobijo prvi izdelek, razvrščen po datumu 'uporabno najmanj do'. Poleg tega se bo DC s to rešitvijo, ko bodo izdelki v razsutem stanju dosegli vrhunec, lahko hitro odzval na zahteve strank in takoj dostavil ne glede na količino, ki jo je naročil vodja trgovine. Vsako povpraševanje v kateri koli trgovini je mogoče izpolniti kadarkoli – in to je cilj vsake logistične operacije.
Nadaljnja prednost je, da lahko PLS sprejme sezonske artikle na pretočnih pasovih v zgornjih nivojih, kar omogoča DC trgovini z živili, da izkoristi tihi čas, da te izdelke zgodaj dostavi v trgovine. Ko iščete dobavitelja za sistem PLS, je smiselno poiskati podjetje z dolgoletno tradicijo, ki se je v preteklih letih izkazalo kot zelo zaupanja vreden partner za maloprodajno poslovanje z živili. Z rešitvami po konkurenčni ceni in izkušeno skupino strokovnjakov za pravočasno ustvarjanje in dostavo projektov bi moralo biti podjetje sposobno tesno sodelovati s stranko pri razvoju prilagojenih rešitev in zaobiti obstoječe operacije.
